Ако никога до сега не сте приготвяли хляб, този тук е подходящ за вашия първи опит!
Използва се сода, а не мая за приготвянето му и поради тази причина, не е нужно изчакване за втасване преди изпичане. С една дума - невъзможно е да сгрешите рецептата! Подходящ е да се сервира с чиа сладкото, което също е част от рецептите в тази платформа.
Порции: 12 броя
Продукти:
Олио от авокадо за намазване
125 г. овесени ядки + допълнително за поръсване
275 мл. вряла вода
200 мл. кефир + допълнително за намазване
150 мл. овесено мляко
2 ч.л. сода бикарбонат
400 г. пълнозърнесто брашно
1 ч.л. сол
Метод:
1. Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете 23 сантиметрова форма за печене с малко от олиото
2. Разпръснете овеса вътре във формата и пъхнете във фурната за около 20 мин, или докато леко покафенее.
3. Извадете от фурната и го изсипете в купа. Веднага ги залейте с врялата вода. Оставете го така, докато водата се охлади напълно.
4. Намалете фурната на 180 градуса.
5. В купата с охладения вече набъбнал овес, добавете кефира и разбъркайте, докато се смесят. Добавете содата и разбъркайте отново. Прибавете солта и брашното. Размесете.
6. Прехвърлете сместа във формата и печете за 20 минути . Извадете от фурната и намажете с кефир, с помощта на четка за намазване. Поръсете с допълнителния овес. Върнете във фурната за още 30 минути. Ако хлябът е потъмнял много , тогава го покрийте с фолио и довършете посоченото печене.
7. След готовност, оставете хляба да се охлади напълно и тогава разрежете, за да опитате.