Здравейте,
Казвам се Елена и съм нутриционист. Но преди всичко, съм човек, който е преживял едно от най-големите предизвикателства в живота си – битката с анорексията. В ученическите ми години, тази болест повлия върху радостта и свободата ми тогава, а последствията от нея оставиха отпечатък върху тялото и ума ми.
Този наръчник е не само професионалният ми принос като нутриционист, но и дълбоко лична мисия. Когато бях тийнейджърка, ми липсваше знанието, от което толкова се нуждаех, за да се измъкна по- бързо от проблема, в който сама бях влязла. Искам този наръчник да бъде точно това – компас, който да насочи както родителите, така и децата в посока на здравословното, балансирано и пълноценно хранене.
Създадох този наръчник с надеждата да помогна на всяко момиче и момче, които се сблъскват с предизвикателствата на пубертета – един период, в който тялото и умът се променят, а общественият натиск и идеалите за красота могат да се окажат изключително тежки. Моята цел е да ви въоръжа с необходимото знание и подкрепа, за да се избегнат опасностите от хранителни разстройства и да се изгради здравословно отношение към храната.
Този наръчник е създаден с любов и разбиране към тийнейджърите и техните родители. Всяка дума тук е написана с мисълта за това, което искам да ви спестя – болката, несигурността и страхът, които изпитах аз. Но също така, той е и послание на надежда – защото вярвам, че с правилната информация и подкрепа, всеки тийнейджър може да изгради здравословни навици и да се наслаждава на пълноценен, щастлив живот.
Нека заедно да направим първата крачка към едно по-здраво и щастливо бъдеще. Този наръчник е за вас – за да бъдете информирани, подкрепени и вдъхновени. Нека той стане ваш съветник и помощник в тази важна част от живота ви.
С уважение и грижа,
Елена Петрелийска
Не чакай възможност.
Създай я.
КАКВО СЪДЪРЖА ГИДЪТ ЗА ПЪЛНОЦЕННО ХРАНЕНЕ ПРИ ТИЙНЕЙДЖЪРИ?
1. ОСНОВНИ ПРИНЦИПИ НА ПЪЛНОЦЕННОТО ХРАНЕНЕ И ЗАЩО ТО Е ВАЖНО В ТИЙНЕЙДЖЪРСКА ВЪЗРАСТ
2. ЗАПОЗНАВАНЕ С ОСНОВНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ - ПРОТЕИНИ, МАЗНИНИ, ВЪГЛЕХИДРАТИ, ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ
3.ЧЕСТИ ГРЕШКИ И МИТОВЕ В ХРАНЕНЕТО ПРИ ТИЙНЕЙДЖЪРИТЕ
4. КАК ДА ИЗГРАДИМ ЗДРАВОСЛОВНИ НАВИЦИ
5. РЕСУРСИ И ПРЕПОРЪКИ
6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ