Билките имат широко приложение в кулинарния свят. Те правят ястията ароматни и с повече полезни свойства. Това предложение е точно такъв пример.
Продукти:
Порции: 12 бр
¾ чаша или около 100 г. Брашно от спелта или безглутеново брашно микс
1 чаша Смлени лешници
1 ч.л. Бакпулвер
3 броя Яйца
3 с.л. Мед
½ чаша Кисело мляко
1 ч.л. Ванилия
Кората на 1 брой лимон
Щипка сол
50 г. Кокосово масло
10 броя листа Маточина
5 броя Кайсии – почистени от костилките им
Метод:
1. Загрейте фурната на 170 градуса. Сложете по едно хартиено гнездо за мъфини в тава за мъфини или къпкейкове.
2. В купа смесете брашното, смлените лешници и бакпулвера. Добавете и ситно нарязаните листа маточина.
3. В друга купа смесете яйцата, меда, млякото, ванилията, лимоновата кора, щипката сол и разтопеното кокосово масло.
4. Смесете мокрите съставки със сухите.
5. С тази смес напълнете формичките 2/3 от всяко гнездо.
6. Сложете по една половинка кайсия върху всяко едно гнездо като притиснете съвсем леко.
7. Печете около 25-30 мин.