Продукти:
За 8 - 10 порции
180 г. Безглутеново брашно микс
125 г. Кокосова захар
175 г. Кисело мляко
2 броя Яйца
8 г. Бакпулвер
Метод:
Загрейте фурната на 180°C.
Намажете с мазнина форма за торта (26 см) и поръсете с малко безглутеново брашно.
Разбийте белтъците на сняг, а в друга купа разбъркайте с миксер жълтъците със захарта.
Прибавете киселото мляко към втората купа, тази със жълтъците, и пресейте брашното вътре.
Добавяйте бавно белтъците, като разбърквате с шпатула.
Изсипете сместа във формата.
Изпечете, като на 10-тата минута, намалите на 150 °C.
Сервирайте с вкусно, ароматно сладко или свежи плодове.